Інгредієнти:

борошно 70 гр.

вершкове масло 60 гр.

цукор 120 гр.(можна коричневий цукор)

яйце 1 шт.

екстракт ванілі 0,5 ч. л. або ванільний цукор -1 пакетик

свіжовичавлений лимонний сік 1ч.л.

насіння кунжуту 160 гр.

розпушувач 0,5 ч.л.

сіль 0,5 ч.л.

Приготування:

1. 1. Змішати борошно, розпушувач та сіль.
2. 2. Збити розм'якшене масло з цукром. Потім додати яйце, ваніль та лимонний сік і збивати 20-30 секунд міксером.
3. 3. На низькій швидкості міксера додавати невеликими порціями борошно.
4. 4. Лопаткою втрутити весь кунжут (його можна заздалегідь обсмажити).
5. 6. Духовку нагріти до 180 градусів. На листи пекарського паперу (обов'язково!) викладати чайною ложкою коржика на відстані один від одного в 3-4 см, т.к. печінки можуть розтікатися.
6. 7. Випікати 8-15 хв, залежно від розміру. Потрібно стежити, щоби не пригоріли! (можна через 6 хв. перевернути на інший бік).

Приємного апетиту!