Інгредієнти:

варений буряк 1 шт.

волоські горіхи 35 г

чорнослив 35 г

огірки солоні 1 шт.

яблуко 1 шт.

сметана 80 мл

часник 2 зуб

Приготування:

1. 1. Очищений буряк натираємо на великій тертці. Заливаємо чорнослив водою та даємо йому постояти близько 10 хвилин.
2. 2. Виймаємо чорнослив з води, обсушуємо і видаляємо кісточки, потім нарізаємо соломкою. Солоні огірки нарізаємо дрібно.
3. 3. Пропускаємо часник через прес. Очищені яблука натираємо на великій тертці. Волоські горіхи злегка обсмажуємо в духовці і подрібнюємо в блендері.
4. 4. Змішуємо буряк, яблуко, чорнослив, солоні огірки та часник. Заправляємо сметаною та посипаємо зверху волоськими горіхами.

Приємного апетиту!