Інгредієнти:

3 яйця (тісто)

120 г цукерки (тісто)

60 гр борошна (тісто)

0,5 ч. ложки розчинника (тісто)

1 щіпка ваніліну (тісто)

1 щіпка солі (тісто)

1 ст. ложка какао-порошку (тісто)

200 гр сиру без крупинок (можна вологий)

3 ст. ложки цукрової пудри

1 ст. ложка з гіркою олії вершкового кімнатної температури

2 ст. ложки кокосової стружки

3 ст. ложки сметани

Приготування:

1. 1. Для тесту збити яйця з цукром, солью і ваніліном 7 хв. Муку змішати з розпушувачем і какао, просіяти в тесто. Перемішати. Деко вистелити папером для випічки, змастити маслом, вилити тісто, надати форму прямокутника. Помістити в нагріту до 180 градусів духовку приблизно на чверть години. Не пересушити.
2. 2. Поки випікається бісквіт, перемішати всі інгредієнти для крему (або збити на низькій швидкості міксером).
3. 3. Готовий корж обережно відокремити від паперу і відразу згорнути рулетом, поки гарячий. Забрати на 5-10 хвилин. Далі розгорнути, змастити кремом, згорнути щільно, прикрасити за бажанням і прибрати в холодильник на 1 годину.

Приємного апетиту!