Інгредієнти:

2 середніх картоплини

3-4 невеликі мариновані огірки (або корнішони)

1 цибулина

копчене можна ковбаски, або грудинку

бекон

1 зубчик часнику

1 їдальня зернистої гірчиці

кріп петрушка

не рафінована рослинна олія

сіль

перець за смаком

Приготування:

1. 1. Картоплю відварити в мундирі, остудити та нарізати кубиками.
2. 2. Бекон обсмажити (якщо він сирий), крупно порізати
3. 3. Огірки порізати коліщатками.
4. 4. Цибулю порізати півкільцями і ошпарити окропом (щоб пішла гіркота)
5. 5. Ковбасу нарізати соломкою.
6. 6. Все змішати, видавити часник, додати гірчицю, зелень. Посолити, поперчити та в кінці заправити ароматним маслом.

Приємного апетиту!