Інгредієнти:

куряче м'ясо (можна з кістками) 400 гр

цибуля 2 шт (100 гр)

часник 5 зуб

борошно 1 ст. ложка

молоко 50 мл

сметана 4-5 ст. ложки, вода чи бульйон 150-200 мл

зелень

сіль

перець

хмелі-сунелі 1/2 ч. ложки

кмин 1/3 год ложки

цукор 1/2 год ложки

Приготування:

1. 1. М'ясо порізати невеликими шматочками, цибулю півкільцями. Обсмажити цибулю до золотистого кольору окремо.
2. 2. М'ясо обсмажити до легкої скоринки. У молоці перемішати борошно, щоб не було грудочок. Додати до курки молоко, сметану, воду чи бульйон, сіль, цукор, спеції. Перемішати, тушкувати 5 хв.
3. 3. Потім додати цибулю. Тушкувати до готовності, помішуючи (під кришкою). Наприкінці додаємо давлений часник і дрібно порізану зелень.

Приємного апетиту!