Інгредієнти:

печиво пісочне (наприклад, "ювілейне") 80 г.

олія вершкове 30 г.

вершковий сир 70 г

сир 250 г

цукор 70 г.

вершки 10-20% 50 г.

яйце 1 шт.

ягоди (заморожені чи свіжі) 100 г.

крохмаль 1 ч. л.

Приготування:

1. 1. Печиво подрібнити на крихту. Розтопити вершкове масло і перемішати його з крихтою печива. Розподілити масу по дну та стінкам однієї великої форми (20 см) або кільком маленьким. Добре утрамбувати.
2. 2. Сир протерти через сито. Додати вершковий сир, перемішати. Якщо сир сухий, влити нежирні вершки. Для пастоподібного сиру цей крок можна пропустити. Додати яйце, збити.
3. 3. Ягоди, не розморожуючи, перемішати із крохмалем. Всипати ягоди у сирну масу та акуратно перемішати. Заповнити форми та випікати при температурі 160 °С 40-50 хвилин. Охолодити, дістати з форми, прикрасити ягодами і присипати цукровою пудрою.

Приємного апетиту!