Інгредієнти:

курячі ноги, крила, стегна 1,5 кг

борошно 2 скл.

гранульований часник 2 ст. л.

гранульована цибуля (опціонально) 1 ст. л.

італійські сушені трави 5-6 ст. л.

перець чилі 1 ч. л.

сіль

мед 100 г.

пластівці чилі 3 ст. л.

Приготування:

1. 1. Змішайте борошно, сіль, гранульований часник, цибулю, італійські трави та перець чилі в мисці середнього розміру. Покладіть половину борошна зі спеціями у великий паперовий пакет. Решту відкладіть.
2. 2. По одному шматку обваляйте курку в пакеті зі спеціями, добре струшуючи. Паніровані шматки курки викладете на деко, накрийте плівкою і дайте постояти пару годин у холодильнику, доки панування не розмокне на курці.
3. 3. Змішайте мед і пластівці чилі, дайте настоятися, поки займаєтесь куркою.
4. 4. Дістаньте курку, тим же способом обваляйте її в борошні, що залишилося.
5. 5. Запікайте в духовці, розігрітій до 180 °C, близько 20 хвилин.
6. 6. Подавайте з медовим соусом.

Приємного апетиту!