Інгредієнти:

м'ясні кістки для бульйону

фарш свинячо-яловичий 500 гр.

капуста 1 шт.

квасоля консервована близько 400 гр. буряк-1 шт

морква 2 шт.

болгарський перець 1 шт.

цибуля 1 шт.

картопля 4-5 шт.

часник 4 зубки

томатна паста 4-5 ст.

зелень кропу

петрушка

лавровий лист

сіль

масло

Приготування:

1. 1. Спочатку зварити бульйон, посоливши та поклавши лавровий лист.
2. 2. Коли він буде готовий дістати кістки.
3. 3. Буряк нарізати соломкою і покласти в бульйон разом із фрикадельками.
4. 4. Картоплю нарізати кубиками.
5. 5. Поки фрикадельки з картоплею варяться, зробити засмажку з цибулі, моркви, болгарського перцю та томатної пасти.
6. 6. Часник придушити у ступці, капусту нашаткувати.
7. 7. Зажарку влити в суп.
8. 8. Коли закипить, покласти капусту.
9. 9. Після додати квасолю та часник.
10. 10. Хвилин через 10 покласти рубану зелень.
11. 11. Відставити та дати настоятися 15 хвилин.

Приємного апетиту!