Інгредієнти:

400 г. моркви

5 зубчиків часнику

½ ч.л. солі

1 ст. цукру

½ ч.л. чорного меленого перцю

⅓ ч.л. меленого коріандру

2 ст. оцту

30 мл рослинної олії

Приготування:

1. 1. Моркву натерти на тертці для корейської моркви.
2. 2. Видавити 5 зубчиків часнику, додати половину чайної ложки солі та столову ложку цукру, не перемішувати.
3. 3. Додати половину чайної ложки меленого перцю і трохи коріандру, влити 2 столові ложки оцту.
4. 4. Рослинна олія трохи розігріти в невеликій каструльці і вилити поверх на всі спеції. Від теплої олії вони почнуть віддавати аромат і трохи шипітимуть, після цього все добре перемішати, моркву трохи пом'яти руками.
5. 5. Закрити кришкою та поставити в холодильник настоятися приблизно 3-4 години.

Приємного апетиту!