Інгредієнти:

лаваш тонкий 2 шт.

сир "Моцарелла" 50 г.

твердий сир 50-70 г.

цибуля зелена

петрушка

сметана 2-3 ст. л.

домашній майонез 1 ст. л.

сіль

суміш перців

олія рослинна для обсмажування

Приготування:

1. 1. Моцареллу нарізати невеликими шматочками, додати натертий на великій тертці твердий сир. Зелень подрібнити та додати до сиру. Додати сметану та майонез, посолити все і поперчити.
2. 2. Добре масу перемішати. Лаваш порізати прямокутниками (приблизно 20 х 15 см). На край помістити по 1-2 столові ложки сирної маси. Згорнути лаваш трубочкою, підгинаючи усередину краю. Залишити згорнутий лаваш на 3-4 хвилини, щоб трохи просочився начинкою.
3. 3. Згорнути лаваш трубочкою, підгину усередину краю. Залишити згорнутий лаваш на 3-4 хвилини, щоб трохи просочився начинкою. Далі обсмажити підготовлені трубочки з лаваша на розігрітій з рослинною олією сковороді з двох сторін, на невеликому вогні, до рум'яної скоринки (по 2-4 хвилини з кожного боку). (за вашим бажанням).

Приємного апетиту!