Інгредієнти:

грудка куряча 400 грам

перець болгарський 2 штуки (червоний, жовтий)

цибуля 1 штука

олія оливкова 2 ст. ложки

сіль за смаком

кумін 1 чайна ложка

перець чилі за смаком

часниковий порошок 1 чайна ложка

сік лимонний 1-2 ст. ложок

коржик тортилья 3-4 штук

зелень за смаком

Приготування:

1. 1. Увімкніть духовку на 180 °C. Підготуйте потрібні продукти. Овочі помийте, цибулю очистіть. Грудку промийте, обсушіть паперовими рушниками.
2. 2. У перцю видаліть плодоніжки та насіння. Наріжте тонкими смужками. Грудку наріжте смужками, цибуля - півкільцями. Викладіть овочі у форму для запікання. Посоліть до смаку, додайте спеції, полийте оливковою олією і перемішайте.
3. 3. Запікайте в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин. Полийте лимонним соком.
4. 4. Коржики тортилья поверніть навпіл, зафіксуйте за допомогою фольги і запікайте в духовці протягом 3-4 хвилин при 180 °C.
5. 5. Викладіть м'ясо з овочами в коржики, посипте подрібненою зеленню. Подавайте з улюбленим гострим соусом, але можна і зі сметаною.

Приємного апетиту!