Ингредиенты:

окунь

чеснок

любимые травы и специи

сок лимона 1 ст.л.

оливковое масло 1 ст.л.

мёд 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. 1. Окуня очистите от чешуи и внутренностей, обсушите бумажным полотенцем, сделайте небольшие надрезы на коже с обеих сторон, посолите.
2. 2. Приготовьте маринад: смешайте лимонный сок, оливковое масло и мёд.
3. 3. Смазать рыбу маринадом со всех сторон и посыпать специями.
4. 4. Оставьте промариноваться на 20-30 минут.
5. 5. Запекайте в духовке при температуре 200-220 °C 15-20 минут. Время зависит от размера рыбы, не пересушите!
6. 6. Выньте из духовки и накройте фольгой на 5 минут.

Приятного аппетита!