Ингредиенты
- фарш или любое жареное мясо
- мука 1 кг
- вода 2 стакана
- соль 1,5 ч.л.
- специи по вкусу
- подсолнечное или оливковое масло 3 ст.л.
- зелень любая или укроп
Приготовление
- Замесите тесто.
- Обжарьте мясо или фарш на сковороде с подсолнечным или оливковым маслом.
- Из теста сформируйте шарики.
- Раскатайте их скалкой.
- Выложите на тесто начинку из жареного фарша или мяса.
- Сформируйте эчпочмак, защипывая края теста.
- Обжарьте эчпочмаки с двух сторон на сковороде, предварительно смазанной небольшим количеством масла.
- Подавайте со сметаной.