Ингредиенты:

фарш или любое жареное мясо

мука 1 кг

вода 2 стакана

соль 1,5 ч.л.

специи по вкусу

подсолнечное или оливковое масло 3 ст.л.

зелень любая или укроп

Приготовление:

1. 1. Замесите тесто.
2. 2. Обжарьте мясо или фарш на сковороде с подсолнечным или оливковым маслом.
3. 3. Из теста сформируйте шарики.
4. 4. Раскатайте их скалкой.
5. 5. Выложите на тесто начинку из жареного фарша или мяса.
6. 6. Сформируйте эчпочмак, защипывая края теста.
7. 7. Обжарьте эчпочмаки с двух сторон на сковороде, предварительно смазанной небольшим количеством масла.
8. 8. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!