Ингредиенты:

один тонко нарезанный кусок сыра (вес на глаз)

кусок ветчины (вес на глаз)

одно яйцо

несколько перьев лука

3-4 столовой ложки сливочного масла

Приготовление:

1. 1. Намажьте каждый кусок хлеба тонким слоем масла с одной стороны. На два куска хлеба выложите по одному куску сыра, на него – кусок ветчины, сверху еще один кусок сыра. Закройте оставшимся хлебом (маслом вниз) и слегка прижмите.
2. 2. Положите получившиеся сэндвичи на противень и запекайте в разогретой до 220°С духовке, пока хлеб сверху не станет золотистым, 7–10 мин. Переверните и запекайте еще 3–4 мин.
3. 3. На оставшемся сливочном масле пожарьте 2 яичницы-глазуньи. Посолите их, выложите на готовые сэндвичи и посыпьте измельченным шнитт-луком.

Приятного аппетита!