Ингредиенты:

курица (любые части курицы) 1 кг

лук репчатый (можно больше) 3 шт.

чеснок 10 зуб.

молоко 150 мл.

сметана 10 ст.л.

укроп

хмели-сунели 1 ч.л.

мука пшеничная 2 ст.л.

сахар 1 ч.л.

соль

перец душистый

масло растительное для жарки

Приготовление:

1. 1. Почистить и порезать лук полукольцами.
2. 2. С курицы снять кожу и обрезать лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей. Порезать на небольшие кусочки.
3. 3. Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону. Обжарить курочку.
4. 4. Пока жарится лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.
5. 5. Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать.
6. 6. Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить. Подавать можно с рисом или лепёшками.

Приятного аппетита!