Ингредиенты:

горох (сухой) 200 г

лук 1 шт.

яйца куриные 1 шт.

мука 1,5 ст. л.

сметана 1 ст. л.

черный молотый перец

соль

Приготовление:

1. 1. Горох промыть, замочить на 4–5 часов и отварить до готовности. Затем снять с огня и остудить. Если нужно, пробить блендером, чтобы масса была однородная.
2. 2. Измельчить репчатый лук. Пассеровать лук до золотистости на растительном масле.
3. 3. В кастрюлю с горохом добавить лук, яйцо, сметану, муку, соль и молотый перец. Все хорошо перемешать.
4. 4. Ложкой набирать гороховое тесто и жарить оладьи на растительном масле до румяного цвета. Если гороховая каша густая, из теста можно сформировать котлеты. Обвалять их в сухарях и пожарить.
5. 5. Выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!