Ингредиенты:

мякоть арбуза 600 г

белки яичные 2 шт.

крахмал картофельный 4 ст. л.

мука 4 ст. л.

масло для жарки 1 ст.

сахарная пудра 2 ст. л.

Приготовление:

1. 1. Для кляра белки смешать с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом.
2. 2. Из арбуза удалить косточки, мякоть нарезать небольшими кусочками.
3. 3. Запанировать арбуз в муке, обмакнуть в кляр.
4. 4. Обжарить во фритюре или сковороде.
5. 5. Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!