Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,5 г
- Жиры
- 1,9 г
- Углеводы
- 17,8 г
- Калории
- 104,5 ккал
- Вес блюда
- 730 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- гречка 30-40 грамм
- 1 большой кочан кукурузы 20-23 см
- морковь 100 грамм
- лук 50 грамм
- 1 зубчик чеснока
- оливковое масло 1-2 ст.л.
- специи и зелень по вкусу
Приготовление
- Подготовить ингредиенты: нарезать лук, чеснок; натереть морковь; отделить зёрна от кочана (кукурузы), если нет свежей кукурузы можно использовать консервированную, но со свежий вкуснее.
- В кипящую воду кинуть гречку и кукурузу, поварить 5-10 минут.
- На разогретую сковородку налить оливковое масло, кинуть лук, морковь, чеснок и специи. Пожарить 5 минут и снять с огня (это зажарка).
- Зажарку кинуть к гречке и кукурузу, накрыть крышкой и выключить огонь.
- Подождать 5 минут, добавить зелень и подавать на стол.
Совет
Пассеруйте овощи на медленном огне до мягкости, чтобы суп стал ароматнее и нежнее.