Ингредиенты:

овсяные отруби 150 г

творог 0% 300 г

белок 125 г (белки 5 яиц)

кофе свежесваренный 1 стакан

разрыхлитель 3 г

стевия молотая по вкусу

Приготовление:

1. 1. Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
2. 2. Крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезать печенья. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.
3. 3. Перед подачей посыпать какао или тёртым горьким шоколадом по вкусу.

Приятного аппетита!