Ингредиенты:

500 г баранины или говядины

5-6 шт. картофеля

2 шт. болгарского перца

2 шт. помидоров

1 большая морковь

1 большая головка лука

2-3 зубчика чеснока

2 ст.л. томатной пасты

соль

перец

зелень по вкусу

Приготовление:

1. 1. В казанке на растительном масле обжарить лук.
2. 2. Добавить мясо.
3. 3. Хорошо обжарить.
4. 4. Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь.
5. 5. И болгарский перец.
6. 6. В готовое мясо добавить помидоры (порезанные кубиками).
7. 7. Затем добавить болгарский перец и морковь (немного потушить)
8. 8. Переложить все в кастрюлю (у кого казанок, оставить в нем же), добавить томат-пасту и воды, чтобы покрывало овощи с мясом.
9. 9. Тушить 30 минут.
10. 10. Картофель почистить, нарезать кубиками
11. 11. Добавить картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
12. 12. В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ.И дать настояться 10-15 минут.Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!