Ингредиенты:

мука 200 гр.

вода 100 гр. (кипяток)

овощи или фарш

соль, перец

Приготовление:

1. Смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка, и замесить крутое эластичное тесто (это нужно, чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени) дать немного постоять и раскатывать лепешки.

2. Делайте начинку которая нравится вам, если будет возможность купить кунжутное масло, купите обязательно, оно придает просто неповторимый вкус салатам, а овощной начинке в пельменях добавляет изюминку.

3. Тесто раскатать по лепешечкам и сформировать звезду, красиво защипываем концы звезд и каждый лепесток подгибаем, и другой конец кончика зажимаем у основания. Чтобы образовался лепесток, соединить лепестки между собой и хорошо зажать серединку. Вот и получился цветочек.

4. Отправляем в пароварку.

Приятного аппетита!