Інгредієнти:

2 листи листкового тіста, розморозити до кімнатної температури

2-3 великих яблука (бажано кислих)

1/2 чайної ложки кориці

2 столові ложки цукру

2 столові ложки борошна

Півсклянки рубаних горіхів

3 столові ложки коричневого цукру

2 столові ложки звичайного цукру

2 столові ложки панірувальних сухарів

1 яйце + 1 чайна ложка води, збити, для змащення

Приготування:

1. 1. Духовку нагрійте до 190 градусів. Очистіть, вийміть серцевину і наріжте яблука. Викладіть у миску і змішайте з корицею, коричневим та звичайним цукром, борошном.
2. 2. Залиште на 20 хвилин, щоб яблука пустили сік. В окремій мисці змішайте горіхи, 2 види цукру та сухарі. Розкотіть 1 листок тіста, присипте горіховою сумішшю і зверху викладіть яблучну. Закрийте начинку, загорнувши краї тіста. Повторіть з другим листом і начинкою, що залишилася.
3. 3. Загніть краї рулетів. Викладіть рулети на лист, застелений папером. Змастіть яєчним мастилом. Зробіть поздовжні надрізи на кожному рулеті. Випікайте при 190 градусах 40-45 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. Подавайте з морозивом або збитими вершками.

Приємного апетиту!