Банановий пудинг

Інгредієнти

• банан 4 шт.
• молоко 1% 1 ст.
• манна крупа 0,5 ст.
• яйце 2 шт.

Приготування

1. Ріжемо очищені банани на кружечки і укладаємо їх рівномірним шаром у форму для запікання. Збиваємо молоко з яйцями, потім додаємо манку і знову збиваємо. Зручно збивати блендером, але можна вручну.
2. Заливаємо банани одержаною сумішшю. Оскільки манка осідає на дні ємності, то бажано при заливанні манну суміш збивати трохи ложкою, щоб манка рівномірно розподілилася у формі. Ставимо пудинг у духовку на 40 хвилин за 180 °C. Чекаємо, коли він трохи охолоне, і тільки тоді виймаємо із форми. Гарячим пудинг може розвалюватися, а ось в охололом стані чудово тримає форма у добре ріжеться. Подаємо банановий пудинг теплим чи холодним.