Ингредиенты:

200 мл. молоко

1 шт. яйцо куриное

200 г. мука

5 г. разрыхлитель

30 г. сахар (для "нейтральных" блинов, если хотите сладкие, стоит увеличить вдвое)

25 г. масло растительное 2 ст.л.

корица по желанию

Приготовление:

1. Выбиваем яйцо в глубокую посуду (в ней будем делать тесто), добавляем весь сахар и маленькую щепотку соли.

2. Тщательно перемешиваем миксером или вручную венчиком до полного растворения сахара.

3. Вливаем молоко и продолжаем перемешивать. Добавляем растительное масло

4. В отдельной посуде тщательно перемешиваем муку с разрыхлителем, так же если вы решили делать панкейки с корицей то стоит её тоже добавить.

5. Добавляем муку в емкость с молоком и яйцом и с помощью миксера мешаем до однородного состояния.

5. Ставим сухую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Как только сковорода нагреется, наливаем тесто, диаметр блинов выбирайте сами как вам по душе.

Приятного аппетита!