Ингредиенты:

тыква свежая 500 г

банан 1 шт.

яблоки 3 шт.

нежирный кефир или натуральный йогурт 1 стакан

мед

молотая корица по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву очистить от корки, выбрать семена. Тыквенные семечки можно подсушить в духовке, освободить от шелухи и добавлять в салаты, выпечку, десерты.

2. Очищенную тыкву нарезать кубиками, выложить на застеленную пергаментом форму. Поставить в духовку с температурой 180 градусов на 15 минут.

3. Запекать тыкву пока она не станет мягкой и не испарится лишняя жидкость. Остудить, переложить в миску. Банан нарезать ломтиками. Если нужен охлажденный смузи, то пока запекается и остывает тыква, подержите банан в морозилке.

4. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками так блендеру будет легче превратить их в однородное пюре.

5. Сначала измельчите в блендере бананы до однородности. Добавьте к ним кусочки яблок.

6. Выложите в бананово-яблочное пюре печеную тыкву. Взбейте до однородности. Добавьте в смузи подсластитель мед или стевию.

7. Влейте стакан нежирного кефира или натурального йогурта. Взбейте блендером все ингредиенты в однородную, пышную массу.

8. Разлейте готовый смузи по стаканам и сразу же подавайте, можно добавить по щепотке корицы или молотого миндального ореха.

Приятного аппетита!