Ингредиенты:

морковь 1 шт.

яблоко 1 шт.

молотые овсяные хлопья 5 ст. л.

молотая овсяная крупа 1 ст. л.

1 белок

финики 4 шт.

3 ст. л. домашнего йогурта или кефира

щепотка соли

сок половины лимона

домашний йогурт 3ст.л. (крем)

творог 150 гр. (крем)

малина 150 гр. (крем)

мёд 1 ч. л. (крем)

Приготовление:

1. Всыпать в миску молотые хлопья и крупу, и добавить щепотку соли. Добавить белок, слегка взбитый с йогуртом.

2. Морковь, яблоко и финики натереть на мелкой терке, соединить с остальной массой. Добавить сок половинки лимона. Всё хорошо перемешать.

3. Дно и бока формы смазать маслом. Посыпать мукой или манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять, выпекать до золотистого цвета. Затем корж остудить, разрезать на 4 части, обмазать кремом.

Приятного аппетита!