Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 14,5 г
- Жиры
- 7,2 г
- Углеводы
- 0,7 г
- Калории
- 127,3 ккал
- Вес блюда
- 1280 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- килька 1 кг
- лавровый лист
- перец черный
- соль 1 ст. л.
- масло растительное 0,25 ст.
- чай черный 10 пакет.
- гвоздика
- соус-маринад 2 ст. л.
Приготовление
- 10 пакетиков чая заливаем 1 стаканом кипятка и настаиваем. Кильку моем (я не потрошу) и аккуратно укладываем в мультиварку. Раньше делали просто в утятнице или толстой сковороде.
- Готовим соус. Сливаем готовый чай, добавляем соль, растительное масло, соус. Всё хорошо перемешиваем. Если честно, соус раньше мы не добавляли, решили попробовать. Вкусно получилось. Заливаем нашу рыбку. При желании сверху добавляем лавровый лист, перец, парочку гвоздичек. Ставим на режим тушения 20-30 минут. Рыбка нежная и готовится очень быстро.
Совет
Добавьте «жидкий дым» для аутентичного аромата копчения и копченого послевкусия домашних шпрот.