Ингредиенты:

один средний кочан капусты

одна морковь

головка лука репчатого

два стакана риса

свиной фарш примерно 0,5 кг

соль

вода

Приготовление:

1. Подготовить капусту: вырезать кочерыжку, делая вырез в форме конуса. Кочан капусты положите в простую кастрюлю. Залейте ее водой и, доведя до кипения, варите минут десять. Далее слейте воду и прикройте кастрюлю крышкой, чтобы капуста немного пропарилась. После этого листья с нее будет легче сниматься. До полуготовности приготовьте рис. Перемешайте его с фаршем и нарезанным репчатым луком. Отделите листья капусты и начините их, заворачивая в форме конверта. Толстые и грубые места на листках срежьте аккуратно ножом.

2. Прежде на дно мультиварки положите срезанные и поврежденные листья капусты. Далее слой голубцов и немного моркови. Каждый следующий слой голубцов прижимайте к предыдущему, так они никогда не развернутся и сохранят свою форму. Если хотите, то каждый слой можно промазать майонезом или томатным соусом. В конце добавьте три стакана соленой воды, поставьте на режим Тушение на 1.5-2 часа. Готовые голубцы украсить зеленью.

Приятного аппетита!