Ингредиенты:

темный шоколад 150 гр.

белый шоколад 50 гр.

яйцо 3 шт.

мука 75 гр.

сахар 100 гр.

чернослив 100 гр.

миндальные лепестки 50 гр.

ванильный сахар 1 пакетик

сливочное масло 20 гр.

сахарная пудра

Приготовление:

1. Темный шоколад крошим на произвольные кусочки и складываем в миску. Наполняем более глубокую металлическую емкость водой, погружаем в нее миску с шоколадом и ставим на плиту на средний огонь. Топим шоколад на водяной бане, затем выключаем конфорку, а миску ставим остывать.

2. Белый шоколад режем небольшими кусочками, но не слишком мелко, чтобы после выпекания в пирожных попадались красивые вкрапления белого цвета. Чернослив промываем и замачиваем на 10 минут в холодной воде.

3. Сливаем воду, складываем чернослив в блендер, добавляем немного воды и взбиваем до состояния пюре. Всыпаем к черносливу сахар, ванильный сахар, а затем снова взбиваем до растворения кристаллов.

4. Белки и желтки яиц разделяем. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до состояния пены. Затем перекладываем в белковую массу пюре из чернослива, кладем кусочки белого шоколада, всыпаем просеянную муку и аккуратно перемешиваем ингредиенты.

5. Когда темный шоколад достаточно остынет, перекладываем его в миску с остальными продуктами и снова бережно перемешиваем тесто. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, перекладываем в нее шоколадное тесто, разравниваем лопаткой, посыпаем миндальными лепестками.

6. Выбираем режим «Выпечка» и готовим брауни в мультиварке в течение 50 минут. После окончания программы открываем крышку и остужаем пирог. Затем вынимаем его из чаши, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем квадратными кусочками и подаем к чаю.

Приятного аппетита!