Ингредиенты:

крупа кукурузная 200 гр.

молоко 500 мл.

сливки 200 мл.

сало 200 гр.

брынза 100 гр.

соль, перец

Приготовление:

1. Смешиваем сметану с жирными сливками. Можно также сливки смешивать с водой или сметану с молоком и водой, в общем, вариантов масса. Наливаем молоко и сливки в чашу мультиварки и включаем экспресс-режим, чтоб быстрее закипело, обильно солим. Как только кипение началось, переключаем на режим тушения и всыпаем кукурузную крупу. Теперь варим, постоянно помешивая, чтоб крупа не пригорела, до полной готовности. Она зависит от крупы, но в среднем это от 15 до 30 минут. Готовый банош должен иметь полужидкую консистенцию, вроде манной каши.

2. Пока он варится, готовим шкварки. Сало для них берем из подчеревины, и нарезаем его довольно толстыми ломтиками. Обжариваем сало на сковороде до румяности. Тем, кто любит сало, можно смело брать больше. Готовый банош наливаем в миску, посыпаем шкварками и кусочками свежей брынзы. Готовое блюдо можно поперчить черным перцем по желанию.

Приятного аппетита!