Ингредиенты:

баранина 500 гр.

вино сухое белое 250 мл.

ткемали 150 гр.

лук репчатый 1 шт.

перец чили 1 шт.

кинза, базилик, зеленый лук и эстрагон

Приготовление:

1. Сначала подготовим мясо. Для этого нарезаем его как на гуляш. Очищаем и нарезаем репчатый лук. Берем чашу мультиварки, наливаем немного масла, включаем режим «Выпечка» и обжариваем мясо с луком до золотистой корочки.

2. Пока жарится мясо, промываем и нарезаем всю зелень. Когда мясо пожарится, выбираем программу «Тушение» на 1 час. Добавляем белое сухое вино, перец чили и всю охапку нарезанной зелени.

3. Солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и ждем окончания программы. После завершения программы добавляем соус ткемали, все хорошенько перемешиваем и оставляем на подогреве еще на 15 минут.

Приятного аппетита!