Ингредиенты:

мука 300 г

масло сливочное 200 г

желток 2 шт.

сахар 100 г

соль 1/4 ч. л.

коньяк 2 ст. л.

Приготовление:

1. На доску или в миску просеиваем муку, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Делаем углубление в мучной смеси и вливаем желтки и коньяк. Перемешиваем и добавляем размягчённое сливочное масло. Замешиваем мягкое тесто. Тесто формируем в шар, заворачиваем в плёнку и убираем на холод на 30 минут.

2. Охлаждённое тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см и формочками вырезаем фигурки. Одной стороной печенье обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

3. Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита!