Ингредиенты:

240 г сливочного масла

250 г муки

150 г коричневого сахара

130 г лесных орехов

1 ч. л. цедры лимона

соль

гвоздика

корица

150 г черного шоколада

100 г варенья

Приготовление:

1. С помощью кофемолки смолоть сахар в пудру. Лесные орехи немного поджарить. Измельчить их в кофемолке. Муку смешать с солью, гвоздикой, корицей, лимонной цедрой, орехами и сахарной пудрой, перемешать. Добавить масло порезанное кусочками. Замесить тесто. Охладить его в холодильнике в течение часа.

2. Достать тесто из холодильника и раскатать его. Вырезать талеры диаметром 3 см. Уложить их на противень, смазанный маслом. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 10 минут.

3. Теперь необходимо растопить шоколад. Для этого ломаем шоколад на кусочки, складываем в кружку, ставим ее в миску с горячей водой и периодически перемешиваем, пока шоколад полностью не расплавится.

4. Охлажденное печенье смазать протертым вареньем, соединить две половинки. Обмакнуть в растопленный шоколад, посыпать орешками.

Приятного аппетита!