Ингредиенты:

сливочное масло 100 г

сахар 150 г

яйца куриные 3 шт.

мука 350 г

сода 1 ч. л.

уксус яблочный для погашения соды

шоколад молочный 100 г

миндаль 150 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром.

2. Вбиваем два яйца и один белок (желток оставим для смазывания теста).

3. Добавляем соду, погашенную уксусом, перемешиваем.

4. Частями добавляем муку и замешиваем тугое тесто. Оно должно оставаться немного липким. Тесто накрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

5. Шоколад измельчаем, миндаль очищаем от шкурки.

6. Вынимаем тесто из холодильника и смешиваем его вместе с орехами и шоколадом.

7. Из теста формируем два батона и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Сверху смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 35 минут.

8. Вынимаем батоны и даем немного остыть.

9. Режем их на продолговатые ломтики, раскладываем на противень и ставим в духовку еще на 5 минут.

Приятного аппетита!