Ингредиенты:

мука 220 г

фасоль 100 г

кунжут 50 г

сахар коричневый 50 г

масло растительное для фритюра 200 г

сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:

1. Фасоль замочить на ночь, утром отварить до готовности. Воду, в которой варилась фасоль, не выливать, она понадобиться для теста. В комбайне насадкой "ножи" размолоть фасоль до пастообразной массы.

2. Добавить муку, кунжут, коричневый сахар. Замесить эластичное тесто. Чтобы тесто не было совсем сухим, регулируйте его, добавляя фасолевый отвар.

3. Раскатать пласт толщиной 3 мм и формочками разной величины вырезать цветы.

4. Сложить фигурки в три слоя: сначала большая, потом меньше и самая маленькая. Центр каждого цвета немного смачивать водой она послужит в качестве клея. Чуть прижать готовый цветок по центру.

5. Обжарить в раскаленном растительном масле.

6. Для подачи посыпать сахарной пудрой. Подавать можно с медом или вареньем.

Приятного аппетита!