Ингредиенты:

мука 200-280 г (1,25-1,75 стакана)

творог 200 г

масло сливочное 100 г

яйца 1 шт.

сахар 120 г (0,5 стакана)

сода 3 г (на кончике ножа)

лимон (цедра) 1 шт.

белый или чёрный по желанию шоколад

Приготовление:

1. Натираем цедру лимона на тёрке.

2. Тертую лимонную цедру соединяем с маслом и сахаром и вымешиваем в течение 5-7 минут.

3. Протираем творог

4. В масляную смесь добавляем яйцо и протертый творог

5. Муку перемешиваем с содой и просеиваем.

6. Высыпаем муку и быстро замешиваем тесто (не дольше 3 мин).

7. Раскатываем его в пласт толщиной 5 мм.

8. Включаем духовку.

9. Вырезаем формочками фигурки и выпекаем творожное печенье 15-20 минут при температуре 190-210°C.

10. Остужаем печенье.

11. Для узора. Берём кастрюлю или мисочку,кладём туда шоколад и ставим на плиту. Ждём когда растает. Остужаем если хотите сделать узор или поливаем горячим шоколадом печенье.

Приятного аппетита!