Ингредиенты:

250 г. муки

125 г. сливочного масла

2 желтка

щепотка соли

сливовый джем

125 г. рубленых грецких орехов

125 г. коричневого сахара

2 белка

2 ст. ложки молока

Приготовление:

1. Просеять муку в миску, добавить сливочное масло и соль и порубить ножом до образования крошек. Добавить желтки и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, аккуратно переложить на противень, застеленный пергаментом и выпечь в предварительно нагретой до 200ºС. На горячий корж нанести тонкий слой сливового джема.

3. Взбить белки с сахаром, добавить орехи и нанести на корж. Снова поставить в духовку и выпекать ещё 10 — 15 минут, пока орехи не зарумянятся. Нарезать на полоски размером 2х5 см и охладить.

Приятного аппетита!