Ингредиенты:

мёд 200 г.

пудра сахарная 125 г.

масло сливочное 75 г.

фрукты консервированные 100 г.

яйца 1 шт.

белок 1 шт.

эссенция апельсиновая 1 ст. ложка

соль 1 щепотка

имбирь 1 щепотка

корица молотая 1 щепотка

гвоздика молотая 1 щепотка

кардамон молотый 1 щепотка

мука пшеничная 400 г.

сода 1 ч. ложки

Приготовление:

1. Соедините мед, пудру, масло и растопите на медленном огне. Дайте остыть и хорошенько перемешайте. Переложите смесь в другую посуду и добавьте мелко порубленные фрукты, целое яйцо, апельсиновую эссенцию, соль и все специи, хорошенько смешайте. Засыпьте две третьих муки с содой, затем добавьте остальную муку и вымесите до однородности.

2. Скатайте из теста колбаски диаметром 1 см и длиной 15 см и сделайте крендельки. Переложите их на выложенный бумагой противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 160-180° в течение 15-20 мин.

Приятного аппетита!