Ингредиенты:

1 и 3 / 4 чашки муки

3 / 4 стакана какао-порошка

1 / 2 ч.л. соды

1 / 2 ч.л. соли

1 / 2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного

1 стакан сахара

1 большое яйцо

1 / 2 стакана молока

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

12 больших зефирин, разрезать пополам по горизонтали

2 стакана сахара

4 столовые ложки несоленого масла для глазури

1 / 4 стакана какао-порошка

1 / 4 стакана молока

1 / 4 ч.л. чистого экстракта ванили

Приготовление:

1. Поместить 2 стакана сахара в миску среднего размера, взбить с 2 столовыми ложками масла и 1/4 стакана порошка какао. Добавить 1/4 стакана молока и ваниль, взбить венчиком, пока хорошо не смешается.

2. Разогреть духовку до 190 градусов. В средней миске, смешайте вместе муку, какао-порошок, соду и соль, отложите в сторону.

3. В миске электрическим миксером взбейте вместе масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 2 минут. Добавить яйцо, молоко и ваниль, и взбивать, пока хорошо не смешается. Добавить заготовленную смесь муки, перемешать на низкой скорости пока не смешается.

4. Используя столовую ложку или ложку для мороженого, выкладывайте тесто на лист для выпечки , около 2 см друг от друга. Выпекать печенье от 10 до 12 минут.

5. Вынуть листы для выпечки из духовки, и положить по половинке зефира в центр каждого печенья, нажав немного вниз. Вернуть в печь, и продолжать выпечку, пока зефир не начнет плавиться, от 2 до 2 1 / 2 минуты. Переложить печенье на решетку, чтобы охладить полностью перед глазировкой.

6. Выложить около 1 столовой ложки глазури на каждый зефир, и распределить по всему зефиру.

Приятного аппетита!