Ингредиенты:

маргарин - 250 г.

яйца - 2 шт.

сода пищевая - 0,5 ч.л.

сахар - 1 стакан.

мука - 1-1,5 стакана.

варенье любое - 1 стакан.

соль - щепотка.

Приготовление:

1. Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.

2. Просеять муку и замесить крутое тесто.

3. Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.

4. Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.

5. Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.

6. Затем остудить и разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!