Ингредиенты:

Мука - 500 г

Сливочное масло - 350 г

Сахарная пудра - 3/4 стакана

Яйца - 2 шт.

Орехи - 100 г

Шоколад - 100 г

Приготовление:

1. Муку просеять, белки отделить от желтков.

2. Масло тщательно растереть в миске с сахарной пудрой, постепенно добавляя белки. Затем внести муку и перемешать.

3. Полученное тесто поместить в кондитерский мешок с гладкой трубочкой и выжать на сухой противень небольшие круглые лепешки. В центре каждой сделать небольшое углубление.

4. Ядра орехов порубить и посыпать ими поверхность лепешек.

5. Разогреть духовку, поместить в нее противень и выпекать изделия 10-12 минут при 250С.

6. Шоколад измельчить, растопить в эмалированной посуде на водяной бане.

7. Противень с печеньем достать из духовки и влить в углубления шоколад. Когда шоколад застынет, лопаткой аккуратно переложить печенье «Вороний глаз» на блюдо.

Приятного аппетита!