Ингредиенты:

мука 1,5 стакана

сливочное масло 100-125 г

разрыхлитель 1 ч. л.

сахар 0,5 стакана

творог 450–500 г (начинка)

яйца 3 шт. (начинка)

сметана 1 стакан (начинка)

ванильный сахар 1 ч. л. (начинка)

сахар 0,5 стакана (начинка)

Приготовление:

1. Сначала берем размягченное сливочное масло и растираем его с сахаром.

2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в полученную смесь. Все тщательно перемешиваем. У Вас должна получиться мучная крошка - это и будет наше тесто.

3. Хорошенько разминаем творог до нежной мягкой массы. Лучше для этого использовать блендер.

4. В творог добавляем сметану и яичные желтки. Все хорошенько перемешиваем.

5. Взбиваем белки с сахаром до состояния плотной массы так, чтобы при наклоне миски, масса не вытекала. Взбитые сливки добавляем в творожную массу и снова все перемешиваем.

6. Берем форму для выпечки. Насыпаем в нее 2/3 нашего теста. На тесто выкладываем творожную начинку. Сверху присыпаем оставшимся тестом.

7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Приятного аппетита!