Ингредиенты:

1 кг крупного молодого картофеля

кусочек сливочного масла

1/2 горячего молока

соль по вкусу

2 крупных куриных грудки (подлива)

1 кабачок (подлива)

1 большая луковица репчатого лука (подлива)

растительное масло-30 мл. (подлива)

0.5 чайной ложки –сладкой молотой паприки (подлива)

2 столовых ложки томатной пасты (подлива)

вода (подлива)

2 столовых ложкирисовой муки (подлива)

соль по вкусу (подлива)

Приготовление:

1. Почистить картофель, порезать небольшими кубиками и поставить вариться.

2. Куриную грудку порезать небольшими кубиками, репчатый лук полукольцами. Обжарить на растительном масле. Добавит паприку. Посолить.

3. Кабачок порезать, добавить в сковородку к грудке, немного обжарить. Добавить томатную пасту, так же немного обжарить, добавить немного воды. Проварить до полной готовности. В небольшом количестве холодной воды растворить муку, влить в сковородку, проварить до запустения. Густота должна получиться чуть жиже, чем заварной крем. Полученную подливу перелить в форму для запекания.

4. С картофеля слить воду, добавить сливочное масло, молоко. Посолить по вкусу. Картофель помять в однородное пюре.

5. Картофельное пюре выложить в форму для запекания поверх подливы и запекать при 200 градусах 15-20 минут.

Приятного аппетита!