Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Сметана — 250 г

Сыр — 200 г

Лук репчатый — 2 шт.

Соль, перец

Приготовление:

1. Приготовить картофельную запеканку очень легко. Для начала нужно сварить картофель в мундире до полной готовности, остудить, почистить и нарезать на кружочки толщиной приблизительно 0,5 см.

2. Лук нарезать и обжарить до прозрачности на растительном масле.

3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее слой отварного картофеля, затем слой обжаренного лука.

4. Промазываем сметаной и повторяем слои. При желании, вы можете добавить в картофельную запеканку обжаренные грибы или фарш.

5. Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

6. Солим, перчим и посыпаем все сверху тертым сыром.

7. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 30-35 минут до полной готовности.

8. Подаем в горячем виде. Картофельная запеканка готова.

Приятного аппетита!