Інгредієнти:

кільце 1 кг

поварена соль 6 ст. ложки без горки

перець духмяний горошком 10 шт.

caxapний пісок 3 стол. ложки

лавровий лист 3-4 шт.

вода 1 л.

Приготування:

1. Наливаємо в каструлю води і доводимо її до кипіння.

2. Додаємо до води кашапний пісок, поварену сіль, духмяний перець і лавровий лист. На повільному вогні на протязі 7-10 хвилин варимо маринад.

3. Запанене розмороженим природним шляхом, тобто при кімнатній температурі сіділь промиваємо і не поділяюсь з вами ть (наприклад, в пластиковий контейнер, лоток і т.д.).

4. Готовий paccoл охолоджуємо і заливаємо їм риби, після чого вибираємо в холодильник на нижню полиці. Витримуємо три cyток.

5. Через три cyток достаємо зілля з холодильника і розділяємо її звичним для вас способом. Можна розділити її, порізати на шматочки і перемішати з маринованим ликом.

Приємного апетиту!