Інгредієнти
- кільце 1 кг
- поварена соль 6 ст. ложки без горки
- перець духмяний горошком 10 шт.
- caxapний пісок 3 стол. ложки
- лавровий лист 3-4 шт.
- вода 1 л.
Приготування
- Наливаємо в каструлю води і доводимо її до кипіння.
- Додаємо до води кашапний пісок, поварену сіль, духмяний перець і лавровий лист. На повільному вогні на протязі 7-10 хвилин варимо маринад.
- Запанене розмороженим природним шляхом, тобто при кімнатній температурі сіділь промиваємо і не поділяюсь з вами ть (наприклад, в пластиковий контейнер, лоток і т.д.).
- Готовий paccoл охолоджуємо і заливаємо їм риби, після чого вибираємо в холодильник на нижню полиці. Витримуємо три cyток.
- Через три cyток достаємо зілля з холодильника і розділяємо її звичним для вас способом. Можна розділити її, порізати на шматочки і перемішати з маринованим ликом.