Інгредієнти
- гріби свіжі відварні (любі, на ваш смак) 1,5 кг
- капуста білокачена 1,5 кг
- лік репчатий 0,5 кг
- морква 0,5 кг
- томатна паста 1 склянка (200 г)
- олія растильна 400 мл
- укcyc 9% 2 ст.л.
- сaxap 50 г
- сіль 50 г
- спеціалізації по вкуси
Приготування
- Гриби потрібно підготувати, відчинити і нарізати на невеликі шматочки, але не сильно дрібно. Далі чистимо овочі, капусти шинком, ріпчастий лік нарізаним кубиками, а морква трьом на крупній терці.
- Викладаємо в глибоку товстотну каструлю гріби, лік і моркву, додаємо pactitelnoe масло і ставимо каструлю на вогонь, т.к.
- Далі ми додаємо до овочів і гробів caxap і сіль, а також томатну пасту, ще 5 хвилин тушкуємо все на сильному огні.
- Після цього викладаємо в каструлю капусти, робимо невеликий вогонь і тишим наш колот 40 хвилин, не забуваємо його помішати, що. По закінченню часу додаємо в блюдо улюблені спеції і їжу, знову все перемішуємо і вимикаємо вогонь.
- Поки гріби з овочами гасили, ми вже повинні були стерилізувати баночки з кришками, щоб вони були наготові. Розкладаємо гарячий калат по банках, закатуємо їх і в переверненому стані під ковдром відновлюємо до повного остигання.
- Зберігаємо калат в прохолодному темному місці, а коли настане достойний повод, дістаємо баночки і подаємо закиску до столу.