Інгредієнти:

1 кг кабачків

350 мл ананасового соку

150-200 г цукру (орієнтуйтеся на свої смакові уподобання)

2/3 чайної ложки лимонної кислоти

ванілін на кінчику ножа

Приготування:

1. Кабачок чистимо від шкірки, нарізаємо кружальцями завтовшки 0,5-1 см і видавлюємо серединку (чарочкою/кільцем для формування або ножем).

2. Розрізаємо підготовлені кільця на невеликі кубики або залишаємо круглої форми.

3. У каструлі змішуємо всі інгредієнти для сиропу, доводимо до кипіння та кидаємо кабачки.

4. Варимо кабачки на маленькому вогні 15 хвилин.

5. Після остигання можна їсти або розлити гарячі кабачки по стерильних банках і закатати на зиму.

Приємного апетиту!