Інгредієнти:

1 кг цукіні

700 г яблук

150 мл води

цедра і сік одного лимона та апельсина

пучок м'яти

160-180 г цукру

Приготування:

1. Яблука очистіть та наріжте кубиками 1,5х1,5 см. Неочищене цукіні наріжте кубиками 1,5х1,5 см. Викладіть у велику каструлю.

2. Додайте лимонний та апельсиновий сік та цедру, воду. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні 15-20 хвилин. Остудіть і повторіть процес, потім знову остудіть.

3. Додайте м'яту, можете перев'язати пучок ниткою, варіть ще 10 хвилин, потім вийміть м'яту.

4. Розлийте варення чистими стерилізованими банками, закрийте кришками і поставте в холодильник.

Приємного апетиту!