Інгредієнти:

на 3х літрову банку

1,5 л вода

2 кг помідори

1 ст.л з гіркою часник тертий або пропущений через прес

1-2 ст.л оцет 9%

1 ст.л сіль

100 г цукор

Приготування:

1. У 3х літрову банку укладаємо помідори та заливаємо окропом, залишаємо до приготування розсолу.

2. Розсіл: 1.5 л води, 1 ст. ложка солі, 100 г цукру даємо закипіти, відставляємо і потім додаємо оцет 1-2 ст.ложки.

3. із банки вилити воду і покласти поверх помідорів 1 ст. ложку (з верхом) тиску через прес часнику або тертого на дрібну тертку, заливаємо киплячим розсолом.

4. Закупорюємо, трохи збовтуємо щоб часник розподілився по всій банці і кутаємо на 10-12 годин.

Приємного апетиту!