Інгредієнти:

кавун 1 кг

часник 4 шт.

листя смородини 4 шт.

лавровий лист 4 шт.

соль 2 ст.л.

цукор 3 ст.

вода 2 л

оцтова есенція 70% 1,5 ч. л.

хрін 10 г

кріп 1 шт.

запашний перець горошком 6 шт.

гвоздика 1 шт.

Приготування:

1. Кавун нарізати на сегменти (або як подобається) і скласти в банку пересипаючи нарізаним часником, хріном та листям смородини. Хріна візьмемо шматочок 2 см і наріжемо на шматочки. Кріпа візьмемо 1 парасольку, часнику 4 зубчики.

2. Закип'ятити воду, додати сіль та цукор. Залити шматочки кавуна та залишити на 10-15 хв.

3. Злити заливку із банки і знову довести до кипіння. В кінці додати оцет і киплячим залити банку зі шматочками кавуна. Закрити кришками, укутати до повного остигання.

Приємного апетиту!